Petitchef

Random recipes - pagina 2

300 recepten
Recept Snuiven en slikken 2

Snuiven en slikken 2

Niet dat dit de tweede editie was; er zijn er al een heel aantal aan vooraf gegaan. In December 2009 was in ieder geval de eerste editie van `snuiven en slikken`. Dit is echter de tweede keer dat ik er over schrijf. Proefavonden van
Recept Vroege vogel

Vroege vogel

Zoals velen verheug ik mij op deze dag die waanzinnig mooi belooft te worden en sta ik al vroeg fris en fruitig naast mijn bed. De zon staat hoog aan de hemel haar mannetje en als ik een uurtje later over het Rapenburg naar de Hortus loop is het nog rusti
Recept Chileens stoofpotje

Chileens stoofpotje

Ingrediënten : 1 kg rundervlees in dobbelstenen 60 gr boter 3 grote uien, in ringen 0,5 liter geuze, lambiek of bruin bier 1 eetlepel rietsuiker 1 snee brood, verkruimeld 1 takje tijm, 2 blaadjes laurier, ½ bosje peterselie en ½ prei (eventueel samengebo
Recept Wijn-spijsavond Henri Bloem Zwolle/Restaurant 't Pestengasthuys

Wijn-spijsavond Henri Bloem Zwolle/Restaurant 't Pestengasthuys

Deze week ontvingen wij van gastschrijver Peter de Winter het volgende verslag: Wijn-spijsavond: Een smaakvolle combinatie van Henri Bloem Zwolle en restaurant ?t Pestengasthuys Dinsdagavond, 3 november, organiseerde restaur
Recept Balanceren

Balanceren

Leuk, sneeuw! Voor een paar uur of het moment dat ik de deur niet uit hoef. Want als dat zo is heb ik er accuut genoeg van. De berichten over sneeuwval zijn hardnekkig en sinds gisteren bewaarheid. Ik kan er niet omheen, ik heb een hekel aan sneeuw. Sn
Recept Chocoladetrifle

Chocoladetrifle

(1 stemmen)
Trifles behoren tot mijn favoriete nagerechten. Deze chocoladetrifle lijkt mij de perfecte afsluiter van een oudejaarsavondetentje. Hierbij een recept van een superchocotrifle voor 10 personen. De bereiding van dit recept kost ongeveer 6 uur, omdat de sch
Recept Worteltjescake!

Worteltjescake!

Hét succesnummer van de AvatarPicknick: de worteltjescake van Om Op Te Eten . Kan niet mislukken. Echt fantastisch. Dankjewel Frans voor dit gouden recept. Ik geef je Frans chique variant én mijn eigen reform versie. FRANS voor 25-30 ca
Recept Henri Bloem Bussum organiseert Gooische Wijndag

Henri Bloem Bussum organiseert Gooische Wijndag

PROEVEN VOOR HET GOEDE DOEL, MEER DAN EEN PROEVERIJ ALLEEN. Zondag 1 november a.s. van 13:00 uur tot 18:00 uur in Hotel Jan Tabak in Bussum. Laat u verleiden door witte, rosé, rode of mousserende wijn en maak een keuze uit meer dan 80 wijnen uit all
Recept Citroen-limoen-mint-ijs

Citroen-limoen-mint-ijs

(1 stemmen)
Citroen-mint-limoen-ijs Buiten is het tegen de 30 graden. It's a icecream day! Helaas geen dag om ijs te fotograferen. Het smelt wat aan de snelle kant. In het echt ziet het er veul lekkerder uit. Uhhh 'zag' het er lekkerder uit; het is allemaa
Recept Pubergedrag

Pubergedrag

Vanochtend, ik ben al wakker en de wekker van zoon gaat. Ik ben boven en kijk naar beneden, hij staat in de gang. Ik zeg: "Ga je aankleden, het is al 07:00 uur". Hij : "Ik ga weer naar bed, ik voel me niet lekker", vervolgens voegt hij de daad bij zij
Recept 30 Dagen voel je fit, Jong geleerd oud gegeten

30 Dagen voel je fit, Jong geleerd oud gegeten

Is bij jou het gewone leven al begonnen? Heb je het ritme al weer te pakken? We willen graag twee bijzondere events bij je onder de aandacht brengen. Beide helpen je om het gewone leven weer op te pakken en de gezonde voeding (weer) in huis te brengen.
Recept Kerstboom hier, kerstboom daar, kerstboom nog niet hier.

Kerstboom hier, kerstboom daar, kerstboom nog niet hier.

Een paar weken geleden was ik met een paar vriendinnen naar een high-tea (het was nog voor Sinterklaar) en het viel me op dat er toch al veel kerstbomen in veel woonkamers stonden. Nu zijn we een paar weken later (en Sinterklaas is uitgezwaaid), ma
Recept What's Cooking - Ravioli porcini met tomaat en mozzarella

What's Cooking - Ravioli porcini met tomaat en mozzarella

Het was al weer even geleden dat ik serieus nadacht over wat ik zou eten en met name zelf klaar zou maken. Om het mezelf niet lastig te maken maar wel iets lekkers op tafel te zetten koos ik voor ravioli porcini uit het versvak van de grote super. Spekj
Recept Workshops!!!!

Workshops!!!!

Stephanie - Coorevits, wie anders - komt weer workshops geven bij Rue de Surène thuis... Deze keer vatten we een nieuw thema aan. Foodpairing en herfstgroenten... Klinkt tof hé! Wat ze juist allemaal van plan is, weet ik nog niet maar maandag r
Recept Gastblog: “Goed voor je cakie”

Gastblog: “Goed voor je cakie”

Hallo bakkers en taartliefhebbers! Een jaar geleden heeft mijn coole nicht Rachel mijn gevraagd om iets te komen bakken. Omdat we nichtjes zijn weet zij dat ik net zo van bakken hou als zij. Dat is geen verrassing aangezien we dezelfde bak-koningin
Recept Gewokte knoflook-preinoedels met Beef Teriyaki

Gewokte knoflook-preinoedels met Beef Teriyaki

(1 stemmen)
Benodigdheden : 200 g malse bieflapjes 3 dunne preien 2 teentjes knoflook 1 zakje Conimex Wok Noedels (250 g) wokolie 1 zakje Conimex Woksaus Beef Teriyaki (80 ml) kroepoek naturel Bereiding : Snijd het vlees in dunne plakjes. Pel en snijd de prei in
Recept Saffraan - bewaartip

Saffraan - bewaartip

Het werd tijd voor een nieuw voorraadje saffraan. Ik gebruik het niet veel maar wel regelmatig en psychologisch gezien is het toch een investering. Nu heb ik de mazzel dat ik saffraan bij kruidenwinkel "Wereld kruiden" in het centrum van Leiden in grootv
Recept 778. Vurige pompoendip.

778. Vurige pompoendip.

Benodigdheden: 600 gr pompoen, geschild, pitten verwijderd en vruchtvlees in blokjes gesneden 2 el olijfolie peper en zout 1 uitgeperst teentje knoflook 1 tl geraspte gemberwortel 1 rode chili, vruchtvlees fijngehakt sap van 1/2 limoen Werkwijze
Recept Ombrerosse Wijn van de maand

Ombrerosse Wijn van de maand

Nieuwsbrief Februari 2011 2011 staat in het teken van het 40- jarig jubileum van: TENUTA CAPARZO Caparzo is producent van inernationaal gewaardeerde Brunello`s zoals de top cuvee `La Casa` , B
Recept Haver-pecankoek

Haver-pecankoek

Het is wat stil van mijn kant. De vakantietijd komt dichterbij. Wat betekent dat ik mijn energie steek in het inslaan van vakantieboodschappen, inpakken, deelnemen aan afsluitende activiteiten op school, bedenken hoe ik mijn eetgewoonten op de camping vor
Recept Pecannotentaart

Pecannotentaart

Dit is werkelijk een overheerlijk taartje met behalve de pecannoten ook, onder andere, ahornsiroop. Ahornsiroop vind ik heerlijk maar is helaas, excusez le mot, reteduur. Tip voor pannenkoekenbakkers: gebruik eens ahornsiroop in plaats van stroop ofzo: da
Recept Schoolritme met tussendoor een minivakantie...

Schoolritme met tussendoor een minivakantie...

Ik geloof dat ik nu het record van blogloze tijd heb verbroken! Soms is het lastig de draad weer op te pakken, waar ga ik beginnen, ga ik wel of niet over de achterliggende tijd bloggen. Na een zomervakantie van wel en niet uitgekomen verwachtingen
Recept Wild west

Wild west

Ik begrijp er geen biet van, al tijden zie ik Grote Poes niet meer. Ik mis hem en zou hij mij niet ook missen, zelfs een heel klein beetje maar, vraag ik me af. Ik zit op mijn uitkijkpost op tafel en gluur regelmatig in de schuur of hij daar in is gekrope
Recept Frambozen Muffins

Frambozen Muffins

Ingrediënten: (voor 12 muffins)  125 g boter 1 zakje vanillesuiker 4 eieren 250 g suiker 200 g roomkaas of mascarpone 325 g meel 1 zakje bakpoeder 250 g frambozen ( vers of diepgevroren) bereiding:  Verwarm de oven vo