Wraps met spinazie, bietjes en geitenkaas

Nu jullie geleerd hebben zelf wraps te maken, zal ik het natuurlijk niet nalaten om wat inspiratie te geven voor de vulling ervan! We gaan op de gezonde toer, want in deze wrap gaat rauwe spinazie en gekookte rode bietjes. Je kunt ook kant-en-klare wraps gebruiken, maar zelf maken is natuurlijk lekkerder en helemaal niet veel werk. Ook lekker voor de lunch!

Begin met een stevig bedje van spinazie. Snij de gekookte bietjes in repen en leg deze op de spinazie. Rasp eventueel een appel en leg wat op de bietjes. Verkruimel de geitenkaas erover en giet op het laatst wat honing over het geheel en naar smaak balsamicocrème. Rol de wrap strak op en leg de naad beneden. Snijd in het midden schuin door. Niet eten op een eerste date.