Petitchef

Stekelbessentaart

Stekelbessentaart Stekelbessen, of knoesels zoals mijn moeder ze noemt, horen bij mijn kinderjaren.
De buurman van mijn buurmeisje had een stekelbessenstruik die dicht tegen de omheining van buurmeisjes tuin stond. Niets zo spannend dan tijdens de zomerse speeldagen stiekem bessen te plukken :)

ingrediënteneen rol kruimeldeeg (of voor de ijverige bakkers een zelfgemaakt taartdeegje)
een halve kg stekelbessen
3 eetlepels maïzena
6 eetlepels suiker

stappenplan1. de oven voorverwarmen op 185°C
2. het taartdeeg in een vorm leggen en blind voorbakken gedurende een 20 tal minuten
3. ondertussen de suiker mengen met de maïzena en dit mengsel over de stekelbessen strooien, eens goed schudden zodat alles bessen bedekt zijn met het bloemmengsel
4. de bessen op de voorgebakken taartbodem gieten
5. de taart nog een 30 tal minuten laten bakken.








Opmerkingen van de leden:

26/07/2022

Heerlijk

Ik kookte dit recept (0) (0) Abuse
Ann, 03/08/2019

De lekkerste en gemakkelijkste stekelbessentaart ooit! Ik maak’ze geregeld klaar en ze blijft verrassend lekker

Ik kookte dit recept (0) (0) Abuse
21/07/2015

Zo eenvoudig en oh zo lekker.
een extra tip : na het blindbakken heb ik de bodem met eiwit ingewreven zodat het korstje overal lekker krokant blijft.

Ik kookte dit recept (0) (0) Abuse
Carine, 05/07/2022

Super knap hoor en eens een recept dat iedereen kan maken

(0) (0) Abuse

Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  =