Quiche met brie

Voorbereiding
Je haalt de plakjes bladerdeeg uit de diepvries, haalt ze eruit en laat ze ontdooien.
Snijd de roosjes van broccoli, alle steeltjes eraf snijden. Je zet een pan op om de broccoli te koken. Ongeveer 8 minuten laten koken. Ondertussen snijd je de kipfilet in kleine stukjes. Daarna de champignons in vieren. Je pakt een pan om de kipfilet en de champigons te bakken. Je doet een beetje vloeibare boter in de pan, bak eerst de kip en daarna gooi je de champigons erbij. De broccoli giet je af en bak je nog even mee in de pan.
Je pakt een kom om de eieren, melk en creme fraiche in te doen. Goed roeren, want de creme fraiche kan klontjes veroorzaken. De italiaanse kruiden er doorheen en nog even roeren. (als je geen italiaanse mixkruiden hebt, kun je er ook basilicum in doen)

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Je pakt de springvorm en beleg hem met de plakjes bladerdeeg. De kip, broccoli en champigons zijn ondertussen gebakken. Je doet de inhoud van de pan in het springvorm. Je verdeelt de kip en de groenten, zodat alles gelijk ligt. Daarna doe je het mixje van creme fraiche, eieren en melk eroverheen gieten. Verdeel het mengsel goed over de kip en groenten. Als laatste doe je de brie(in stukjes snijden) en de geraspte kaas bovenop de kip en groenten strooien/leggen.

De oven staat op 180 graden en de springvorm kan erin worden gezet, de komende 20 minuten laat je het garen. Smullen maar!