Petitchef
PETITCHEF
Uitgebreid zoeken

Apeldorp

Door Daily stuff and more..


Van de te verwachten storm is nog niets te merken als ik de deur achter me dichttrek en mij richting oosten begeef. Voor deze reis besluit ik het 2=1 kaartje te gebruiken, een geste van de NS als goedmakertje voor de ongemakken tijdens het slechte weer eerder dit jaar. Echter veel profijt heb ik daar niet van als blijkt dat de trein van Schiphol naar Apeldoorn een Duitse is.

In Apeldoorn is het koud en guur maar het gezelschap is warm. Na een bak koffie en een ritje langs 'het gesticht' rijden we naar de hei. We sluipen het hoofdgebouw van Radio Kootwijk binnen, in bezit van Staatsbosbeheer en in gebruik voor evenementen. "Maar niet te vaak want we willen zo min mogelijk mensen over de vloer" zo zegt de gebouwbeheerder die zo flexibel is als het gebouw; opgetrokken uit massief beton.

Helaas heeft Maria Gabriƫlla zich vergist in de pasjes en doet een regendansje. En zo rijden in plaats van lopen wij over de hei genietend van de prachtige herfsttinten naar Hotel Oranjeoord. RJ, kind aan huis, loodst mij door de vertrekken en maakt een praatje met de chef. En in de knusse rokersruimte, authentiek en met leuke kunst, ploffen we neer.

Na een snelle blik op de brasseriekaart maak ik mijn keuze. Net als RJ neem ik de Warme Oosterse kip met geroosterde sesam. In tegenstelling tot RJ kies ik voor donker oerbrood en nipt hij van een biertje en ik van een droge witte wijn. Als de gerechten worden geserveerd komt de vriendelijke eigenaar een praatje maken.



Genietend van de lunch bereiken zonnestralen de rokersruimte maar als we buiten komen heeft een stroom druppels de zon alweer verdreven. Het mag de pret niet drukken want niet veel later warmen we ons aan een knapperend haardvuur en bespreken de ins en outs van sociale media.

Gezelligheid is troef dus mijn voorgenomen plan om rond het avonduur de trein naar huis te nemen valt in duigen. En er moet, hoewel voor RJ belachelijk vroeg, nog gegeten worden. Helaas heb ik niet van zijn kookkunsten kunnen genieten maar wel van die van Warung Surabaya.

Na koffie en spekkoek is het echt tijd voor afscheid en reis ik wederom met een Duitse trein dus geen 1ste klas voordeel maar wel met vertraging naar huis.


Print deze pagina
Door Daily stuff and more.. (Haar/zijn website bekijken)






Beoordeel dit recept:


Soortgelijke recepten



Koken Units Converter



Lekker of Verluchten

Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten
verluchten
lekker